În cadrul programului "Zilele culturii novăcene", 14 mai 2026, la Novaci, s-a organizat una dintre cele mai interesante activități, cu implicarea membrilor comunității pentru formarea tinerei generații: ATELIERUL DE GĂTIT TRADIȚIONAL.
Inițiativa și organizarea i-a aparținut doamnei profesor Elena Basarabă, care a reușit să mobilizeze gospodinele din sat, cunoscute în comunitate sub denumirea de "bucătăresele satului", dumnealor fiind persoanele care de obicei pregătesc masa la evenimente precum: petreceri, nunți, botezuri, pomeni, pensiuni etc.
„Astăzi nu a contat profesia sau funcția. Toată lumea a muncit. Toată lumea s-a bucurat de fiecare clipă. Aceste doamne pe care vedeți în imagini, și multe altele care nu au putut ajunge, sunt comorile comunității noastre. Ca de obicei, Tezaurul Uman Viu pe gastronomie din Novaci, băcița Marioara a fost la înălțime și a pus din greu umărul la reușita acestui eveniment inedit, cu materiale de lucru, cu experiența personală, cu toată echipa de la Stâna Ștefanu și cu sufletul dăruit tradițiilor gastronomice ciobănești.  Beneficiarii au fost copiii și tinerii pentru care experiența a fost unică. Atelierul de preparat bulz a fost cel mai apreciat de copii. Ei au modelat bulzul, au păzit grătarul până s-a copt și l-au consumat cu mare plăcere.
La atelierul unde s-au preparat tăițeii de casă s-au consumat 20 de ouă sub ochii atenți ai bucătăreselor noastre. Cu chicoteli și ocheade spre fete, băieții de liceu au învătat cum se sparg ouăle în castron. Copiii de 13-14 ani au frământat coca și distracția cea mare a fost la întinsul acesteia și la tăiat tăițeii. Fetele de liceu au activat la atelierul de preparat sarmale, de la tocatul cepei, până la învelitul sarmalelor și i-au ajutat pe cei mici.
Alti copii au învățat să facă mămăliga și smântâna ciobănească la tigaie, deliciul adulților.
Toată lumea a consumat bulz, mămăligă cu unt și brânză sau smântâna.
Din cauza lipsei de cosumatori atelierul de preparat balmoșul s-a amânat la altă dată.
Felicitări tuturor pentru prezență și implicare! Mulțumim părinților care au apreciat inițiativa organizatorilor. Felicitări conducerii școlilor din Novaci ( gimnaziu și liceu) pentru excelenta promovare a unor asemenea activități în rândul părinților, tinerilor și copiilor și pentru modul în care au ajutat-o pe organizatoarea evenimentului”, au transmis organizatorii.
Activitatea a fost organizată cu susținerea Primăriei și Consiliului Local Novaci la Centrul de Creație, Arte și Tradiții Novaci. Scopul acesteia a fost acela de a conserva, păstra și transmite generațiilor următoare tradiția gastronomică locală, specifică unei comunități cu origini păstorești.

Galerie foto